Trigo sarraceno

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SKU: 8422584018301

El trigo sarraceno, pese a su nombre, no es un cereal sino las semillas de la Fagopyrum esculentum una planta de la familia del ruibarbo.

Por sí mismo carece de gluten aunque pueden estar presentes trazas.

Muy apreciada por su alto nivel de proteinas, fibra, vitaminas del grupo B, magnesio, manganeso y fósforo.

Una vez remojado o cocido pueden hacerse numerosas elaboraciones como buñuelos, hamburguesas,…

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Descripción

Marca: El granero integral.

Presentación: Envase de 500g

Composición: trigo sarraceno.

Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja, frutos secos.

Análisis nutricional (por 100 gramos)

  • Valor energético: 1434Kj / 343 Kcal
  • Proteínas: 13,25g
  • Hidratos de carbono: 71.5g

– de los cuales azúcares 0,13g

  • Grasas: 3,4g

– de las cuales saturadas 0,74g

  • Sal 0,002g

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