Gluten de trigo

2,55 Iva incluido

SKU: 8422584012088

El gluten de trigo se utiliza fundamentalmente para elaborar seitan. Para ello será necesario poner el gluten en un bol y verter agua o caldo de verduras poco a poco amasando durante unos minutos. Cuando la textura sea homogénea, formar una bola y dividirla en tres o cuatro partes. Cocer en agua, caldo de verduras con salsa de soja y una tira de alga kombu de 20 a 45 minutos según la consistencia deseada.

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Descripción

Marca: El granero integral.

Presentación: Envase de 500g

Composición: gluten de trigo

Análisis nutricional (por 100 gramos)

  • Valor energético: 1717Kj / 406 Kcal
  • Proteínas: 79,5g
  • Hidratos de carbono: 4,1g

– de los cuales azúcares 1,0g

  • Grasas: 7,4g

– de las cuales saturadas 1,4g

  • Sal 0,08g

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