Gelatina vegetal a base de algas, ricas en fibras solubles y minerales ideal para espesar y gelificar sin añadir ningún sabor.

Simplemente es necesario espolvorear en forma de lluvia en el líquido a utilizar en la receta, llevar a ebullición  un par de minutos removiendo de vez en cuando y después se añade al resto de la receta.

No precisa rehidratación previa.

Para conseguir textura muy dura será necesario 1 sobre por cada 250ml de preparación, dura 1 sobre por cada 500 ml y blanda 1 sobre por cada litro.