Agar agar a granel

4,45 Iva incluido

SKU: 8437012570030

Gelatina vegetal a base de algas, ricas en fibras solubles y minerales ideal para espesar y gelificar sin añadir ningún sabor.

Simplemente es necesario espolvorear en forma de lluvia en el líquido a utilizar en la receta, llevar a ebullición  un par de minutos removiendo de vez en cuando y después se añade al resto de la receta.

No precisa rehidratación previa.

Para conseguir textura muy dura será necesario 1 sobre por cada 250ml de preparación, dura 1 sobre por cada 500 ml y blanda 1 sobre por cada litro.

4 disponibles (puede reservarse)

Descripción

Marca: Manuel Riesgo

Presentación: 50 gramos

Composición: Agar-agar

Análisis nutricional (por 100 gramos)

  • Valor energético: 789 kJ/ 169 Kcal
  • Proteínas: 1,2g
  • Hidratos de carbono: 0,7g

– de los cuales azúcares <0,1g

  • Grasas: <0,3g
  • Sal 0,4g

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