Las huevas de pescado son ricas en proteínas, grasas omega-3 y vitaminas A y D. También contienen minerales como el hierro, el zinc y el selenio. Sin embargo, también contienen altos niveles de colesterol y deben consumirse con moderación Las jorobadas no solamente nos dan su apreciada carne. Es un producto muy usado en la …
Contenido Comer pescado crudo congelado Síntomas del pescado crudo ¿De qué forma es el pescado? pescado poco cocinado? De manera accidental comiste pescado poco cocido ¿Qué ocurre si comes pescado poco cocido? El pescado crudo o poco cocinado puede albergar la bacteria más frecuente en la intoxicación alimenticia: la salmonella. Se calcula que causa cerca …
¿Eres de los pocos que aún no probó Cocochas o Kokotxas? ¿Sabes de qué una parte del pescado se pescan y de qué forma se cocinan? Ubicada bajo la barbilla y enfrente de las branquias de ciertos peces, es probablemente la parte mucho más afilada. El eglefino o el bacalao normalmente se fuman, este último …
En el momento en que se charla del precaución de gallinas y gallos, es conveniente entender a qué género de anomalías de la salud están expuestos. Y, entre las infecciones más habituales en los gallos es la coccidia. Esta es una patología intestinal común ahora ocasiones mortal ocasionada por organismos parásitos que se adhieren al …
Lejos del encanto de los edificios y los sitios de comidas costosos, la Copa del Planeta de Qatar ha guardado un espacio donde los cronistas viven como sólidos soldados. En un episodio previo les mostramos el IBC (Localidad de los Cronistas) del acontecimiento y el día de hoy deseamos mostrarles el comedor donde ingerimos por …
Existen muchas opiniones cerca de comer este exquisito alimento del mar. Tan polivalentes y exquisitos como temidos y respetados, los mariscos con frecuencia son consumidos prudentemente aun por la gente mucho más duras. Pero, ¿cuánto enserio hay en todos esos mitos relacionados con los mariscos? Bebidas y ácido úrico Por otra parte, aparte de alimentos …
Lo primero es adecentar el pulpo, sacarle las vísceras: Para esto le ofrecemos la vuelta a la cabeza y todo cuanto hay dentro, y con unas tijeras le cortamos la boca o pico, entonces enjuagamos los pies, uno a la vez, bajo el grifo. En este vídeo que les dejamos ahora podéis ver de qué …
El Lugar de comidas Casa Flores en El Puerto de Santa María acogió un ronqueo directamente el sábado 15 de mayo a las 20:00 horas, donde desearon enseñar el arte del ronqueo de almadraba. Nuestro gerente Andrés Rodríguez actuó como profesor de liturgias, describiendo el desarrollo a los ayudantes. ¿Dónde vive el pez colorado? La …
Aparte de ser una alternativa sostenible para el medioambiente, la sardina se encuentra dentro de los pescados mucho más saludables que logramos hallar en el mercado. Aun pese a su pequeño tamaño. Ya que estos animales tienen un sinnúmero de Omega 3, vitamina B-12, vitamina D y calcio. Nos encontramos frente nutrientes que asisten a …
Si nos quedamos con el concepto etimológico, «marisco» no significa solamente que «lo que forma parte al mar». Este término tiene relación a todos y cada uno de los animales marinos, invertebrados y comibles. Si bien la variedad es incalculable –en verdad solo conocemos el 9% de todo el mundo marino–, se clasifican en tres …