¿Dónde se cultiva arroz negro?

La gastronomía se encuentra dentro de los campos que estimula la introducción de novedosas expresiones en el fluído léxico de una lengua. Estas creaciones tienen la posibilidad de suceder por medio de múltiples métodos de creación del lenguaje o a través de la adopción de elementos extraños que dejen a los hablantes denominar ocasiones, procesos, invenciones, nuevos descubrimientos.

La aparición de novedosas voces en el campo de la gastronomía se ha aumentado en los últimos tiempos, por una parte merced a los expertos de la cocina que se han ocupado de comunicarlas en programas de televisión o columnas periodísticas, y por otra parte a aspirantes a chef que forman parte en reality espectáculos de cocina que les dejan elaborar platos con nuevos nombres.

pescadores de Valencia

Si bien no se sabe el origen exacto del arroz negro, se tiene perseverancia de su producción desde el siglo XVII por lo menos en la zona de la Red social Valenciana. Se estima que su origen está en los pescadores de la región que tenían la tradición de emplear la tinta para cocinar. Por otra parte, el arroz valenciano tiene una capacidad de absorción (se estima que es hasta 3 ocasiones mucho más que otros tipos) y el resultado de la cocción es bastante permanente.

No obstante, el arroz negro que se come en España tiene algunas semejanzas con el riso al nero di sepia, que es un plato elaborado en Italia. Este último es un plato de origen veneciano. Es un arroz de origen habitual que entonces se extendió a otras zonas mediterráneas como Croacia. Esto sucedió en el auge del dominio veneciano en el comercio mediante las aguas del Mare Nostrum. Quién sabe si esa fue la razón por la cual asimismo nos llegó este modo de cocinar el arroz.

¿De qué manera cocinar el arroz negro Nerone?

Coloca a hervir una cazuela con agua y una cucharada chica de sal. Añada el arroz y cocine a fuego retardado a lo largo de 50 minutos.

De dónde procede el arroz negro

El instructor asistente de ciencias vegetales de Southern Cross, Tobias Kretzschmar, dirige un aparato de investigación de seis personas para saber qué impulsa la calidad sobre nutrición del arroz negro, un alimento que comparte exactamente los mismos compuestos naturales de "superalimento" que las moras y el acai.

Este nuevo conocimiento primordial va a conducir en último término al avance de variedades de arroz negro de calidad que logren explotar los ámbitos de cultivo subtropicales y del norte de Australia para aceptar la producción nacional de arroz negro sano y saludable.

Cuestiones Usuales

• ¿Inquietudes? Aquí responderemos las cuestiones mucho más usuales.