Diferencia entre un huevo blanco y uno de color

¿Qué es un huevo?

El huevo es un producto alimenticio de origen animal, que se obtiene de las aves.

Diferencia entre huevo blanco y huevo de color

Una de las principales diferencias entre un huevo blanco y uno de color, es el color de la cáscara. Mientras que los huevos blancos tienen una cáscara blanca brillante, los huevos de color pueden variar desde tonos marrones hasta tonos verde-azulados.

Aunque la apariencia es la diferencia más evidente, existen otras diferencias entre los huevos blancos y los de color, como la raza de la gallina. Los huevos blancos se obtienen de gallinas de raza blanca, mientras que los huevos de color se obtienen de gallinas de raza Marrón Plymouth Rock, Rhode Island Red, Sussex y Ameraucana, entre otras.

Propiedades nutricionales

En cuanto a las propiedades nutricionales, se ha comprobado que no existe una diferencia significativa entre los huevos blancos y los de color. Ambos tipos de huevos contienen proteínas de alta calidad, vitaminas, minerales y grasas saludables.

El mito de los huevos marrones son más saludables

Existe un mito popular de que los huevos marrones son más saludables que los huevos blancos, pero esto es falso. El color de la cáscara no tiene ninguna relación con la calidad nutricional del huevo.

Conclusión

En resumen, la principal diferencia entre un huevo blanco y uno de color es el color de la cáscara. A nivel nutricional, los dos tipos son igual de saludables y contienen los mismos nutrientes. Lo más importante es asegurarse de que los huevos sean de buena calidad y provengan de gallinas saludables y bien cuidadas.

Tipos de huevos

• Huevos de corral
• Huevos ecológicos
• Huevos camperos
• Huevos de gallinas criadas en libertad