Diferencia entre tequila y mezcal

Índice de contenidos
  1. Introducción
  2. ¿Qué es el Tequila?
    1. Tipos de Tequila
  3. ¿Qué es el Mezcal?
    1. Tipos de Mezcal
  4. Conclusión

Introducción

El Tequila y el Mezcal son bebidas alcohólicas muy populares en México, y a menudo son consumidas en todo el mundo. Pero a pesar de su popularidad, hay muchas personas que confunden una bebida con la otra. En este artículo, explicaremos las diferencias entre las dos bebidas y te ayudaremos a distinguir entre ellas.

¿Qué es el Tequila?

El Tequila es una bebida alcohólica hecha específicamente de la planta de agave azul. Esta planta, que crece en las regiones del estado de Jalisco, es cultivada y cosechada para hacer tequila. El tequila sólo puede ser producido en México, y está protegido por la ley mexicana.

Tipos de Tequila

Hay varios tipos de Tequila, cada uno con procesos de elaboración diferentes:

  • Tequila Blanco: El tequila blanco es transparente y se envejece en tanques de acero inoxidable durante un máximo de dos meses. Es conocido por su sabor fuerte y fresco.
  • Tequila Reposado: El tequila reposado se envejece en barricas de roble blanco americano durante un mínimo de dos meses y un máximo de doce meses. Es más suave que el tequila blanco, y tiene un sabor ligeramente dulce.
  • Tequila Añejo: El tequila añejo se envejece en barricas de roble blanco americano durante un mínimo de un año y un máximo de tres años. Es el tipo de tequila más suave y tiene un sabor complejo y aterciopelado.

¿Qué es el Mezcal?

El Mezcal es una bebida alcohólica hecha de la planta de maguey. Esta planta no es exclusiva del estado de Jalisco y se puede encontrar en muchas partes de México. A diferencia del tequila, el mezcal puede ser producido en cualquier estado de México, pero la mayoría de los mezcales se producen en Oaxaca.

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Tipos de Mezcal

Hay varios tipos de mezcal, cada uno con procesos de elaboración diferentes:

  • Mezcal Joven: El mezcal joven no se envejece y se embotella inmediatamente después de destilarlo. Es conocido por su sabor fuerte y ahumado.
  • Mezcal Reposado: El mezcal reposado se envejece en barricas de roble blanco americano durante un mínimo de dos meses y un máximo de un año. Es más suave que el mezcal joven y tiene un sabor ahumado y lleno de carácter.
  • Mezcal Añejo: El mezcal añejo se envejece en barricas de roble blanco americano durante un mínimo de un año y un máximo de tres años. Es el tipo de mezcal más suave y tiene un sabor complejo y lleno de carácter.

Conclusión

A pesar de que el Tequila y el Mezcal pueden parecer similares, tienen diferencias significativas en sus procesos de elaboración y sabores. Si alguna vez tienes la oportunidad de probarlos, podrás notar la diferencia entre ellos y decidir cuál de ellos te gusta más. Esperamos que este artículo haya aclarado tus dudas acerca de estas dos bebidas mexicanas.

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