Diferencia entre fruta verdura y hortaliza

Introducción

En la alimentación es importante conocer la diferencia entre las distintas opciones de alimentos que se presentan a diario. Hoy hablaremos sobre la diferencia entre fruta, verdura y hortaliza. Es común escuchar a menudo estas palabras intercambiadas, pero en realidad cada una tiene su propio significado y función.

Fruta

La fruta es el órgano reproductor de una planta con semillas. Se utiliza principalmente para la alimentación, aunque también tiene fines decorativos y medicinales. Las frutas aportan nutrientes, vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita para mantenerse saludable. Entre ellas encontramos:

• Manzanas: ricas en fibra y vitamina C
• Plátanos: ricos en potasio y vitaminas B6 y C
• Fresas: ricas en antioxidantes y vitamina C

Verdura

Las verduras son todas las partes comestibles de las plantas, excepto los frutos secos o los cereales. Son conocidas por su alto contenido en nutrientes y por su bajo aporte calórico. Entre las verduras más comunes encontramos:

• Lechuga: rica en fibra y vitaminas A y C
• Zanahorias: ricas en vitamina A y betacaroteno, que ayuda a mejorar la salud ocular
• Brócoli: rico en fibra, vitamina C y calcio

Hortaliza

A diferencia de las verduras, las hortalizas son la parte de la planta que se cultiva y se consume como alimento. Incluyen tanto verduras como frutas, aunque se utilizan principalmente para hacer guisos y potajes. Algunas hortalizas típicas son:

• Patatas: ricas en almidón y vitamina C
• Tomates: ricos en vitamina C y antioxidantes
• Calabaza: rica en betacaroteno y vitamina A

Conclusión

Ahora que conocemos la diferencia entre fruta, verdura y hortaliza, podemos hacer elecciones más sanas y equilibradas en nuestra alimentación. Es importante recordar que cada uno de estos alimentos aporta nutrientes esenciales y que debemos incluirlos en nuestra dieta de forma adecuada. No te olvides de consumir cinco porciones de frutas y verduras cada día para gozar de una buena salud.