¡Descubre los increíbles alimentos que comen los veganos!

A medida que aumenta el número de personas que se unen al movimiento vegano, también lo hace el interés en los alimentos que comen los veganos. Si bien los veganos se abstienen de comer cualquier producto de origen animal, como carne, huevos, productos lácteos y miel, aún hay una gran variedad de alimentos saludables para elegir. Aquí hay algunas de las principales fuentes de alimentos veganos:

Frutas y verduras

Las frutas y verduras son la base de una dieta vegana saludable. Ofrecen una amplia variedad de nutrientes y pueden usarse para preparar comidas ricas y sabrosas. Algunas frutas y verduras comunes para los veganos incluyen:

• Manzanas
• Plátanos
• Espinacas
• Tomates
• Calabacines
• Lechuga
• Coliflor

Legumbres

Las legumbres son alimentos nutritivos y bajos en grasa que se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados. Ofrecen una fuente rica en proteínas para los veganos, así como una variedad de vitaminas y minerales. Algunas legumbres comunes incluyen:

• Lentejas
• Frijoles
• Garbanzos
• Habas
• Guisantes

Granos enteros

Los granos enteros también son una excelente fuente de proteínas para los veganos. Además, contienen vitaminas y minerales importantes, así como fibra y otros nutrientes. Algunos granos enteros comunes para los veganos incluyen:

• Arroz integral
• Quinua
• Avena
• Trigo entero
• Cebada
• Maíz

Nueces y semillas

Las nueces y las semillas también son una excelente fuente de proteínas para los veganos. Además, contienen grasas saludables y otros nutrientes importantes. Algunas nueces y semillas comunes para los veganos incluyen:

• Nueces
• Almendras
• Pistachos
• Semillas de calabaza
• Semillas de girasol
• Semillas de chía

Aceites vegetales

Los aceites vegetales son una excelente fuente de grasas saludables para los veganos. También pueden ayudar a mantener una dieta saludable al reemplazar los alimentos con alto contenido de grasas saturadas. Algunos aceites vegetales comunes para los veganos incluyen:

• Aceite de oliva
• Aceite de canola
• Aceite de girasol
• Aceite de sésamo

Suplementos nutricionales

Muchos veganos eligen tomar suplementos nutricionales para garantizar que obtengan los nutrientes esenciales que necesitan. Estos suplementos pueden ayudar a proporcionar nutrientes que los veganos pueden no recibir de sus alimentos, como vitamina B12, hierro y calcio. Algunos suplementos comunes para los veganos incluyen:

• Vitamina B12
• Hierro
• Calcio
• Omega-3

Alimentos veganos procesados

Los alimentos veganos procesados pueden ser una buena opción para los veganos que buscan una comida rápida y saludable. Estos alimentos pueden proporcionar una variedad de nutrientes y sabores sin los ingredientes de origen animal. Algunos alimentos veganos procesados comunes incluyen:

• Hamburguesas veganas
• Nuggets veganos
• Tofu
• Yogur vegano
• Queso vegano

Los veganos tienen una variedad de alimentos saludables para elegir. Si bien los veganos se abstienen de comer productos de origen animal, todavía hay una gran cantidad de alimentos ricos en nutrientes disponibles para ellos. Desde frutas y verduras hasta granos enteros y alimentos veganos procesados, los veganos pueden obtener todos los nutrientes que necesitan para mantenerse saludables.