¿Cuánto comer de cada grupo de alimentos a la semana?

Gaceta Diabetes El día de hoy, Particular Nutrición Julio-Agosto 2005 Por L.N. Ángeles Betancourt Domínguez.

Durante la vida, la gente jamás dejan de comer. Desde el instante en que nace hasta el momento en que muere, van a pasar por su boca entre diez y veinte toneladas de comida. No obstante, la comida es considerablemente más que comer para saciar el apetito o para subsistir, ha de ser con la capacidad de sostener la salud y impedir anomalías de la salud.

En ocasiones no es lo que comes, sino más bien lo que comes, lo que puede dañar tu salud

El sobrepeso y la obesidad serían mucho más simples de arreglar si las porciones de comida fuesen pequeñas. El inconveniente es en el momento en que nos dan proporciones excesivas de comida en todos y cada uno de los sitios de los que no salimos, por una u otra razón, más allá de que nuestro cuerpo nos afirme “basta”.

Esto asimismo nos pasa a los pequeños, por servirnos de un ejemplo, en el momento en que ciertas mamás fuerzan a sus hijos a finalizar todo el plato (o "sin postre") bajo el razonamiento de que desean nutrirlos apropiadamente (en verdad, esto la práctica solo sirve verduras por el hecho de que son muy nutritivas y no poseen muchas calorías); puede instruir a los pequeños a comer en demasía.

En ocasiones no es lo que comes, sino más bien lo que comes, lo que puede dañar tu salud

El sobrepeso y la obesidad serían mucho más simples de arreglar si las porciones de comida fuesen pequeñas. El inconveniente es en el momento en que nos dan proporciones excesivas de comida en todos y cada uno de los sitios de los que no salimos, por una u otra razón, más allá de que nuestro cuerpo nos afirme “basta”.

Esto asimismo nos pasa a los pequeños, por servirnos de un ejemplo, en el momento en que ciertas mamás fuerzan a sus hijos a finalizar todo el plato (o "sin postre") bajo el razonamiento de que desean nutrirlos apropiadamente (en verdad, esto la práctica solo sirve verduras por el hecho de que son muy nutritivas y no poseen muchas calorías); puede instruir a los pequeños a comer en demasía.

Conjuntos de alimentos

Según sus nutrientes, hay 7 conjuntos de alimentos primordiales, de los que se derivan todos y cada uno de los alimentos que tenemos la posibilidad de consumir.

Vamos a conocer la función que cumple cada uno y después entenderemos exactamente en qué proporción se aconseja ingerirlos para una adecuada nutrición (Durán et al., 2013).

¿Cuánta comida debo comer?

Todos entendemos que es esencial comer una pluralidad de alimentos para conseguir los nutrientes que requerimos para sostenernos saludables, pero ¿qué es lo que significa eso? Comer cinco porciones de frutas y verduras cada día es buen comienzo, pero hay mucho más cosas que puede realizar para asegurarse de llevar una dieta balanceada.

Una dieta balanceada se constituye de alimentos de los cinco conjuntos: hidratos de carbono, frutas y verduras, proteínas, lácteos y grasas saludables. Cada uno de ellos da la gama de vitaminas y minerales que nuestro cuerpo precisa para marchar de forma eficaz. No es muy probable que los cinco conjuntos se integren en todos y cada comida, pero el propósito es conseguir un equilibrio a lo largo del día o la semana.