¿Cuál es el mejor pan para la salud?

Pan es una mala palabra para esos que desean bajar de peso desde hace unos años. Pero hay una extensa variedad de opciones en su preparación y también elementos, y distintos estudios señalan que el pan integral cien% integral es el mucho más saludable.

Según los especialistas en nutrición, es un alimento muy aconsejable en nuestra dieta por el hecho de que sacia, contribuye fibra y, según su pluralidad y el cereal usado, asiste para que nuestro cuerpo ande mejor.

Salvado, blanco y masa madre

¿Hay un género de pan mucho más nutritivo que otro? Es dependiente de lo que estés intentando encontrar.

“Es esencial determinar tus misiones de salud”, ha dicho Steph Grasso, nutricionista y autora de TikTok con origen en Washington, DC. "¿Qué es lo que significa estar saludable?"

Receta de pan bajo en calorías

Varios hombres y mujeres siendo conscientes de la salud descartaron el pan de sus despensas hace un buen tiempo pues tiene un prominente índice glucémico. Sus azúcares se descomponen de manera rápida y entran en el torrente sanguíneo, subiendo los escenarios de azúcar en la sangre y incrementando las opciones de obesidad y diabetes. Pero eso hay que eminentemente al pan blanco de la vieja escuela.

Por si acaso no te has dado cuenta, los cereales integrales son durísimos. Indagaciones recientes del T.H. Chan de Harvard descubrió que la gente que comían 70 g (en torno a 4 porciones) de granos integrales cada día tenían un 22 % menos de peligro de muerte prematura, en comparación con quienes comían poco o nada de granos integrales, muerte prematura, un 23 % menos de peligro de muerte Del corazón. patología y un 20% menos de peligro de muerte por cáncer.

Un perfil lipídico mucho más saludable

Tras investigar los datos extraídos de la investigación, los autores del estudio comprobaron que la gente que comen pan todos los días muestran un perfil lipídico mucho más saludable que las que no -consumidoras o los que utilizan con cierta frecuencia. . Los datos enseñaron una concentración plasmática mucho más baja de c-LDL, popular como "colesterol malo" y mucho más c-HDL o "colesterol bueno" entre los usuarios diarios de pan, blanco y requesón, en comparación con los otros conjuntos. Los usuarios comunes asimismo presentaron valores de manera significativa mucho más bajos en las relaciones colesterol total/HDL-C y LDL-C/HDL-C (Tabla 1).