El pastel de huevo es una cocina que tiene distintas peculiaridades según el país. En ciertos países de charla hispana, la tortilla se prepara mezclando huevos revueltos con distintas elementos.

Entre las tortillas mucho más populares es la tortilla de papas o tortilla de patatas. En un caso así, los elementos primordiales del plato son las papas (papas) y los huevos. En la mayoría de los casos, las papas primero se pelan y se fríen. En el momento en que ahora estén cocidos, se baten los huevos (el número de huevos es dependiente de la proporción de patatas) y se intercalan con las patatas. Entonces puedes sumarle cebolla, chorizo ​​rojo u otros elementos. Al final, se pone la mezcla en una cazuela y se cuece hasta el momento en que cuaje el huevo y se armen las tortillas.

¿Tortilla? español o mexicano?

En España y múltiples países estadounidense se llama tortilla a distintos artículos alimentarios.

En España, la palabra tortilla se utiliza hoy día primordialmente para uno o mucho más huevos que se baten y después se fríen, en una manera aproximadamente redonda.

POR SU TAMAÑO

Hay tortillas de tamaño regular, que son las que logramos hallar en la tortillería o las que vienen envasadas al vacío, pero ese no es el único tamaño que hay. Están las conocidas "tortillas taqueras" que son de manera significativa mucho más pequeñas y son las que por norma general ingerimos en los puestos de tacos; pero asimismo hay tortillas mucho más enormes, como las que se utilizan para llevar a cabo burritos, en el norte del país, o las tortillas sobaqueras, asimismo conocidas como "tortillas enormes" o "tortillas de agua" y originarias de Sonora.

Otras tortillas de enorme formato son las tlayudas, habituales del valle central de Oaxaca, y traen múltiples elementos como quesillo, carne y salsa. Las tortillas asimismo se tienen la posibilidad de clasificar según de qué manera se hacen. Hay granos, que se cocinan sobre coral calentado por fuego de gas, carbón o leña; Asimismo hay hechos sobre brasas y sobre marcos de barro o en los costados de vasijas de barro.

Pronunciación de tortilla

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Tortillas

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