Como hacer chorizo vegano

Ingredientes:

• 1 taza de trigo
• 1 taza de lentejas cocidas
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de canela
• 1/8 cucharadita de clavo molido
• Pimienta negra al gusto

Paso a Paso:

1. Remojar el trigo en agua caliente durante 30 minutos.
2. Escurrir el trigo y mezclarlo con las lentejas en una licuadora o procesador de alimentos hasta formar una pasta texturizada.
3. Transferir la pasta a un tazón grande y añadir el aceite de oliva, el vinagre de manzana y todas las especias. Mezclar bien.
4. Dejar reposar en la nevera durante 30 minutos para que los sabores se mezclen y la masa se enfríe.
5. Formar pequeñas salchichas con la mezcla. Envolver cada salchicha en papel de aluminio y cerrar los extremos.
6. Pon las salchichas en una vaporera y cocinar durante 30 minutos.
7. Desenvolver las salchichas y cortar a tu gusto.

Servir:

El chorizo vegano es ideal para agregar a tacos, burritos, pizzas y más. Puedes servirlo caliente o frío, según tu preferencia.

Conclusión:

Hacer tu propio chorizo vegano es una opción saludable y deliciosa. Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, podrás disfrutar de un sabor similar al chorizo tradicional sin dañar a los animales ni tu salud.