¿Cómo hacer arroz con almejas karlos arguinano?

El arroz con almejas Karlos argentino es una deliciosa receta de arroz que combina el sabor fresco y marino de las almejas con el sabor suave y dulce del arroz. Es un plato tradicional de la costa argentina y es ideal para ser servido en una cena especial o en una reunión familiar. A continuación, te brindamos una receta detallada para preparar este delicioso plato en casa.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de caldo de pescado o de marisco
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 2 tomates maduros
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 2 tazas de almejas limpias
• Aceite de oliva
• 1 cucharada de harina
• 1/2 taza de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro o perejil picado para decorar

Instrucciones:

1. En una cacerola mediana, calentar el caldo de pescado o marisco.
2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla, ajo, tomate, pimiento verde y pimiento rojo hasta que estén suaves.
3. Añadir el arroz y remover bien para que se mezcle con las verduras.
4. Agregar el vino blanco y cocinar hasta que el vino se haya evaporado.
5. Añadir el caldo caliente al arroz y mezclar bien. Añadir una pizca de sal y pimienta al gusto.
6. Traer el arroz a ebullición, luego reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante 18-20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el caldo haya sido absorbido.
7. Mientras tanto, en una sartén aparte, calentar un poco de aceite de oliva y saltear las almejas hasta que estén cocidas.
8. Añadir las almejas cocidas al arroz y mezclar bien.
9. Añadir una cucharada de harina y mezclar bien. Cocinar durante unos minutos más, hasta que la harina se haya cocido y el arroz esté suave y cremoso.
10. Servir caliente y decorar con cilantro o perejil picado.

Este arroz con almejas Karlos argentino es un plato delicioso y fácil de preparar que seguramente disfrutará tanto si lo sirve a su familia como si lo sirve a sus invitados

Sopa de arroz con almejas

Consejos para un exquisito arroz con cla milésimas de segundo

• En el momento en que elaboramos arroz marinero con pescado o marisco, el caldo que usemos es primordial, ha de ser el conveniente, puesto que es el que le va a dar todo el gusto al arroz.
• Un óptimo caldo de pescado o un caldo casero agregarán el gusto del mar sin precisar varios elementos.
• La proporción frecuente de arroz y agua para esta receta es de 2,5 unas partes de líquido por 1 una parte de arroz. Te invito a que cubras la olla con una tapa mientras que la preparas, más que nada al añadir los elementos. Y naturalmente, no lo revuelvas y déjalo solo... arroz con paciencia.