Recetas veganasadmin

Pastela vegana

 Hace mucho, muchísimo tiempo que no comíamos pastela. Esta receta no tiene nada que envidiar a la tradicional, de hecho creo que me quedó hasta más rica de lo que yo recordaba. Es un plato que tiene cierta elaboración pero no necesitas ser un gran cocinero para sorprender a tus comensales. Entre sus ingredientes se…

Sheese cake

Un día como hoy que las temperaturas nos han dado un pequeño respiro es ideal para preparar esta tarta de “queso”. Es necesario elaborarla con cierta antelación porque se potencia mucho el sabor estando bien fria, de hecho es una tarta que está mejor “al día siguiente”. Para prepararla necesitarás: Para la base: 150 gr…

Quiché de puerros y bacon

Desde hace mucho tiempo tenía ganas de probar VeganEgg un producto que prometía sustituir con total fidelidad a los huevos. Desde que los huevos dejaron de ser un ingrediente en mi cocina, he probado muchas recetas de quiché pero hasta ahora no había encontrado una que me terminase de convencer, las que no resultaban pesadas…

Escalopines en salsa Strogonoff.

Hoy os traigo la versión vegana de una receta muy sabrosa. Tiene una combinación perfecta entre la cremosidad que aporta la nata, la acidez de los encurtidos (yo suelo poner pepinillos agridulces aunque si lo prefieres también puedes poner alcaparras) y el toque picante de la mostaza. Si te gustan los sabores fuertes, no dejes…

Bolitas de coco tostado

Como comentamos Vegan Richa http://www.veganricha.com tiene infinidad de recetas, muchas de ellas de cocina india muy interesantes. Para preparar en el curso de hace unos días seleccioné estas bolitas de coco tostado por tratarse de una receta muy sencilla, sin apenas elaboración y con un resultado realmente sorprendente. Es una receta que te permite introducir las variaciones…